lunes, 27 de mayo de 2013

¿Quién está detrás del Codex Alimentarius?

Las directrices impuestas por el Codex Alimentarius y la OMC benefician al modelo médico dominante reforzando sus dogmas y criminalizando las terapias naturales y tradicionales.


El Codex Alimentarius se presenta en su propia página web como una institución creada por la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura con el fin de establecer criterios internacionales que regulen la producción y comercialización de alimentos con vistas a velar por la salud de los consumidores.

Sin embargo, son numerosas las evidencias que apuntan a que más bien se trata de un instrumento de poder en manos de las mismas familias que crearon el imperio de la industria farmacéutica y actualmente controlan también la industria alimentaria y la biotecnológica ejerciendo una influencia destructiva determinante


Y el engranaje en el que está atrapada la alimentación mundial tiene otras piezas. Es el caso del papel protagonista que juega otro organismo internacional creado por los dirigentes de las grandes corporaciones y entidades financieras y que se caracteriza por su total falta de transparencia: la Organización Mundial de Comercio.


Jesús García Blanca.

Artículo publicado en el número 161 (junio, 2013) de Discovery DSalud.
www.dsalud.com

Artículos relacionados:

martes, 7 de mayo de 2013

El retorno de Ishtar


Alabada sea Ishtar, 
henchida de vitalidad, 
encanto y voluptuosidad; 
de labios dulces, hay vida en su boca.

Son palabras escritas hace más de tres mil años en unas tablillas de la biblioteca de Asurbanipal, en Mesopotamia, la tierra entre ríos, el creciente fértil, donde las aguas del Tigris y el Eúfrates hicieron brotar numerosas ciudades en las que se establecieron pueblos nómadas llegados de las montañas o del desierto, y que fueron acompasando el ritmo de sus vidas y sus tradiciones a los ciclos de la agricultura.


Jesús García Blanca
Artículo publicado en la revista Mente Sana, número 92, mayo 2013.
http://www.rbarevistas.com/categoria/revista/femeninas/mente_sana


En el mismo número:

Recuperar nuestra humanidad
Xavier Torró
Ser "humano" significa estar en contacto profundo con uno mismo y con los demás.
Para ello es necesario recuperar nuestra capacidad de placer, integrar valores éticos en nuestra conciencia
y transformar la competitividad en colaboración.

El papel del padre
Xavier Serrano
Los hombres, en colaboración con la madre y el resto de la "tribu", deben de ser conscientes de su nuevo rol para que los hijos se desarrollen como personas completas y felices en un sistema ecológico en el que impere el apoyo, el respeto y el reconocimiento a la función de cada cual.

DOSSIER SALUD: Vencer el cansancio
Artículos de Carme Valls-Llovet, Corina Hourcade Bellocq, Enric Costa y Pilar Parra.